Ingredience
Postup
- Rybí filety omyjeme a osušíme. Jemně je osolíme, pokapeme citronovou šťávou a uložíme na 30 minut do chladničky.
- Mezitím očistíme cibulky. Polovinu cibulek nasekáme najemno, druhou nahrubo. V pánvi rozehřejeme 3 lžíce másla a cibulku na něm orestujeme. Vmícháme nastrouhaný parmazán a petrželku. Směs osolíme, opepříme a odstavíme.
- Odleželé filety z tresky opepříme a obalíme v hladké mouce. Na zbylém másle je po obou stranách opečeme dozlatova.
- Na opečené filety navršíme cibulkovou směs a vložíme je do trouby pod gril. Krátce je zapečeme. Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.
