Ingredience
Postup
- Z plátků chleba odkrojíme kůrky. Střídky nakrájíme na kostičky a rozmixujeme najemno. Z citronu odkrojíme kůru. Omyté bylinky nasekáme nadrobno a promixujeme se střídkou chleba, citronovou kůrou, 100 g másla nakrájeného na kousky, solí a pepřem.
- Brambory oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. V pánvi rozehřejeme olej. Přidáme brambory, kmín, sůl a pepř a pozvolna opékáme z obou stran dozlatova. Citron, ze kterého jsme odkrojili kůru, rozkrájíme na kolečka.
- Tresku omyjeme, osušíme a rozkrájíme na čtyři stejně velké kousky. Plátky citronů rozložíme na dno zapékací mísy. Přidáme zbylé máslo a nakonec tresku. Jednotlivé kousky ryby osolíme, opepříme a potřeme připravenou bylinkovou směsí. Pečeme ve vyhřáté troubě při 220 °C asi 20 minut.
- Česnek a cibuli oloupeme, česnek pokrájíme na plátky a cibuli nadrobno. Chilli papričku očistíme a nakrájíme na kolečka, slaninu na kostičky. V pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm slaninu. Pak přidáme cibuli s česnekem a chilli a restujeme asi 5 minut. Nakonec vmícháme fazolky a krátce prohřejeme.
