Ingredience
Postup
- Z celozrnných rohlíků uděláme strouhanku. V pánvi rozpálíme máslo, pánev sejmeme z ohně a do rozpuštěného másla zamícháme nejprve strouhanku, pak nasekané vlašské ořechy, štávu a kůru z jednoho citronu a polovinu nasekaného rozmarýnu a petrželky. Pečlivě promícháme.
- Plátky očištěné a osolené tresky narovnáme do vymazané zapékací misky a na rybu navršíme ořechovou směs. Vložíme do předehřáté trouby a zapékáme asi 25 minut při teplotě 180°C.
- Česnek rozmačkáme nebo prolisujeme, přidáme citronovou kůru a štávu z druhého citronu, zbylý nasekaný rozmarýn a petrželku a na jemné proužky nakrájenou chilli papričku. Vše zalijeme olivovým olejem a zamícháme. Touto směsí zakapeme upečenou tresku, ozdobíme salátem a ihned podáváme.
