Ingredience
Postup
- Porce tresky opláchneme, osušíme, osolíme, lehce posypeme kmínem, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Žampiony očistíme a překrájíme na polovinu.
- Na teflonové pánvi rozehřejeme polovinu másla. Tresku obalíme v mouce a opečeme z každé strany 2 - 3 minuty. Rybu přendáme na talíř a necháme na teplém místě.
- Do výpeku dáme žampiony a restujeme asi 2 minuty. Přidáme cherry rajčátka, osolíme, opepříme, podlijeme vínem a dusíme další 2 minuty. Nakonec šťávu zjemníme zbylým máslem.
- Porce tresky přelijeme šťávou se žampiony a rajčaty a podáváme se zeleninovým salátem.
