Tresčí placičky s dýňovým pyré – Moderní a zdravý recept s dýňovými semínky
Moderní recept spojuje křehké placičky z tresky a dýňových semínek se sametovým pyré z pečené dýně a másla. Tato nutričně bohatá kombinace textur představuje zdravý oběd, který vás překvapí svou jemností, barevným kontrastem na talíři i bleskovou přípravou.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
583 KCal
26 %
24 %
-
Energie
2437 KJ
26 %
24 %
-
Sacharidy
36,3 g
41 %
36 %
-
Vláknina
6,0 g
20 %
20 %
-
Bílkoviny
26,9 g
43 %
40 %
-
Tuky
36,6 g
56 %
52 %
-
nasycené
9,0 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Dýni rozkrojíme, zbavíme semínek a vláken a překrájíme na menší kousky. Osolíme je a opepříme, rozložíme na plech s pečicím papírem, zakapeme olivovým olejem a pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 20 minut. Po upečení dýni v míse rozmačkáme a s máslem rozmixujeme dohladka.
- Mezitím tresku překrájíme na drobné kousky, vložíme je do mísy a smícháme s vejci, moukou, citronovou šťávou, vločkami, nakrájenou cibulkou a dýňovými semínky. Směs necháme odstát 10 minut.
- Pak vytvoříme placičky, které smažíme na troše rozehřátého oleje z obou stran dozlatova. Podáváme je s dýňovým pyré.
