Ingredience
Postup
- Změklé máslo vyšleháme s polovinou cukru, vanilkovým cukrem, rumem, citronovou kůrou a žloutky do pěny. Bílky vyšleháme se zbylým cukrem na pevný sníh. Ten lehce vmícháme do žloutkové pěny.
- Pak postupně přidáme vždy část prosáté mouky s kypřicím práškem do pečiva, vanilkovým pudinkovým práškem a část mléka. Vše společně zlehka promícháme.
- Pekáček vymažeme tukem a vysypeme moukou a těsto do něj rozetřeme. Na povrch rozložíme očištěné třešně.
- Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku a pak nakrájíme na kousky. Před podáváním pocukrujeme.
