Ingredience
Postup
- Změklé máslo utřeme s cukrem, špetkou soli a žloutky do pěny. Pak po částech přidáváme za stálého míchání prosátou mouku s kypřicím práškem, mléko a citronovou kůru. Bílky vyšleháme na pevný sníh a zlehka vmícháme do těsta.
- Hotové těsto naplníme do pekáčku (30 x 25 cm) vymazaného tukem a vysypaného hrubou moukou. Na povrch rozložíme borůvky a na kousky nakrájené meruňky.
- Vložíme do vyhřáté trouby a při 180 °C pečeme asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku a pak nakrájíme na řezy.
