Tradiční žloutkové řezy z listového těsta – Poctivý recept na rodinnou oslavu

45 hodnocení (4,2)

Nadýchaný moučník, který oslní každého.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 70 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

20 PORCE + −

Korpus:

Náplň:

Dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    244 KCal

    11 %

    10 %

  • Energie

    1020 KJ

    11 %

    10 %

  • Sacharidy

    26,4 g

    30 %

    26 %

  • Vláknina

    0,4 g

    1 %

    1 %

  • Bílkoviny

    2,7 g

    4 %

    4 %

  • Tuky

    14,2 g

    22 %

    20 %

  • nasycené

    5,2 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Těsto rozválíme na plát 45 x 40 cm a rozkrájíme ho na 4 pruhy. Přeneseme je na dva plechy a povrch dvou pruhů potřeme rozšlehaným vejcem. Všechny pruhy těsta propícháme vidličkou, aby se při pečení netvořily puchýře. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 20 minut.
  2. Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Pak ho rozšleháme a přidáme na kousky nakrájené máslo. Vše společně vyšleháme na hladký krém.
  3. Krémem naplníme cukrářský sáček s hladkou trubičkou a nastříkáme na povrch dvou pruhů korpusu, které nejsou potřené vejcem.
  4. Cukr utřeme s citronovou šťávou a vodou. Zbylé pruhy potřeme na povrchu džemem a pak cukrovou polevou. Položíme je na pruhy potřené krémem a dáme do chladničky ztuhnout. Pak nakrájíme na řezy.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Vláčný makovec se zakysanou smetanou a citronovou polevou: Recept, který se nerozpadá

Zapomeňte na dusivý makovec, který musíte zapíjet litrem čaje. Tenhle recept sází na kombinaci medu...

Vláčný jarní dort s podmáslím a marcipánem: Recept na veselý dezert

Přivítejte jaro sladkým mistrovským dílem! Tento jarní dort s jemným korpusem z podmáslí a svěžím...

Mojito Pavlova s kiwi a limetovým krémem: Exotický dezert, který vás dostane svou lehkostí

Milujete spojení křupavého sněhu, krémové náplně a osvěžujícího ovoce? Pak je tato Mojito Pavlova...

Nepečené dvoubarevné řezy ze sušenek: Luxusní dezert s tvarohovým krémem

Máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám zapínat trouba? Tyto nepečené dvoubarevné řezy jsou...

Kakaová jarní roláda se Salkem a jahodami: Recept na nadýchaný dezert

Tato nadýchaná kakaová roláda plněná sametovým krémem ze smetany a karamelového Salka je dokonalým...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.