Tradiční vinné cukroví – Rychlé těsto ze tří surovin s vanilkovým aroma
Minimalistický recept na vinné cukroví, který sází na rychlost a jednoduchost. Vláčné těsto se žloutkem a bílým vínem se peče při vyšší teplotě, aby získalo tu správnou strukturu, a horké se obaluje v cukru, což mu dodává jemnou sladkost s lehkým nádechem vanilky.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
56 KCal
3 %
2 %
-
Energie
236 KJ
3 %
2 %
-
Sacharidy
6,4 g
7 %
6 %
-
Vláknina
0,1 g
0 %
0 %
-
Bílkoviny
0,5 g
1 %
1 %
-
Tuky
3,1 g
5 %
4 %
-
nasycené
1,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Máslo nakrájíme na malé kousky, přidáme prosátou mouku, žloutek, víno a vypracujeme vláčné těsto, které necháme v chladničce 2 hodiny odležet.
- Odležené těsto rozválíme na plát silný 4,5 mm a vykrájíme různé tvary cukroví. Rozložíme je na plechy a pečeme v přehřáté troubě při 200 °C asi 15 minut.
- Po upečení ještě horké obalíme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.
