Ingredience
Postup
- Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na 8 tenkých plátků, které ještě opatrně naklepeme a okraje nařízneme. Osolíme, opepříme a lehce potřeme hořčicí. Na každý plátek dáme okurku, stočíme do závitků a pak obalíme plátkem slaniny. Závitky převážeme nití nebo sepneme párátkem a dáme do pekáčku.
- Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. V menším kastrole rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli. Přisypeme mouku a za stálého míchání ji opražíme, pak přidáme mletou papriku a vše společně orestujeme. Tento základ zalijeme 500 ml vody, vmícháme rajský protlak, důkladně metličkou rozšleháme a krátce povaříme.
- Závitky v pekáčku zalijeme připravenou omáčkou a pečeme v předehřáté troubě při 190 °C asi 50 minut. Jako přílohu můžeme podávat vařenou brokolici.
