Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Maso nakrájíme na malé kousky. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme cibuli s uzeným masem a na mírném plameni restujeme asi 8 minut. Směs necháme zchladnout.
- Housky nakrájíme na stejně velké kostky a dáme je do větší mísy. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Špenát očistíme a natrháme na kousky. Do mísy přidáme žloutky, špenát, uzené maso a přilijeme mléko. Ochutíme muškátovým oříškem, mírně osolíme a vše promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který nakonec jemně vmícháme do směsi.
- Formu vymažeme tukem a vysypeme strouhankou Pak do ní rozdělíme nádivku a povrch uhladíme. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 45 minut. Necháme zchladnout, ozdobíme petrželkou a nakrájíme na porce.
