Tradiční včelí úly s rumovým krémem a piškotem – Prověřený domácí recept pro ty nejsladší Vánoce
Prověřený recept na domácí úly, kde hlavní roli hraje kvalitní rum. Jemný vanilkový krém se žloutky dokonale ladí s kakaovo-ořechovým obalem. Poctivé ruční zpracování a čas na zaschnutí zaručí, že vaše cukroví bude vypadat i chutnat jako od profesionála.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 60 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
118 KCal
5 %
5 %
-
Energie
495 KJ
5 %
5 %
-
Sacharidy
13,0 g
15 %
13 %
-
Vláknina
0,5 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
1,3 g
2 %
2 %
-
Tuky
6,0 g
9 %
9 %
-
nasycené
3,0 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Piškoty rozdrtíme, zvlhčíme rumem, mlékem a smícháme je s jemně nastrouhanými ořechy. Máslo utřeme s cukrem a kakaem do pěny, pak promícháme s piškoty a propracujeme na měkkou hmotu.
- Z hmoty vyválíme malé kuličky, obalíme je v jemném krupicovém cukru a vmáčkneme do formičky na vosí hnízda. Do středu uděláme dírku, vyklopíme a necháme do druhého dne zaschnout.
- Žloutky vyšleháme nad horkou vodní lázní s cukrem do zhoustnutí, poté odstavíme a necháme vychladnout. Pak zašleháme změklé máslo, vanilkový cukr a rum. Krémem naplníme hnízda a uzavřeme piškotem.
