Tradiční tvarohový koláč ze dvou plátů – Vláčný moučník s medovými trubičkami
Poctivý domácí koláč pro milovníky bohatých náplní kombinuje dvě vrstvy jemného máslového těsta se štědrou porcí tvarohu. Originální zdobení medovými trubičkami a kandovaným ovocem dodává tomuto tradičnímu moučníku punc výjimečnosti, ideální k odpolednímu posezení s přáteli.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
137 KCal
6 %
6 %
-
Energie
573 KJ
6 %
6 %
-
Sacharidy
19,9 g
23 %
20 %
-
Vláknina
0,5 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
4,3 g
7 %
6 %
-
Tuky
4,5 g
7 %
6 %
-
nasycené
2,6 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Nejprve si připravíme náplň. Tvarohy promícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a podle potřeby zředíme mlékem.
- Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutky, přimícháme hladkou moukou prosátou s práškem do pečiva a mléko. Těsto důkladně propracujeme a rozdělíme na dvě části.
- Plech pouze vymažeme tukem, nevysypáváme. Jednu část těsta rozválíme na plát silný asi 1-2 cm a položíme na plech. Potřeme ho tvarohovou náplní a překryjeme druhým plátem těsta, které na povrchu propícháme vidličkou. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 160-180°C dorůžova.
- Vychladlý moučník nakrájíme na řezy a můžeme posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit šlehačkou, kandovaným ovocem a medovými trubičkami.
