Tradiční tvarohová štola s kandovaným ovocem – Vláčný recept bez nutnosti kynutí
Ideální volba pro ty, kteří nechtějí čekat na kynutí. Tato štola je díky tvarohu vláčná hned po upečení, ale pokud ji necháte 3 týdny uležet v alobalu, její chutě se neuvěřitelně prohloubí.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 80 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
324 KCal
15 %
13 %
-
Energie
1355 KJ
15 %
13 %
-
Sacharidy
46,6 g
53 %
47 %
-
Vláknina
0,9 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
5,9 g
9 %
9 %
-
Tuky
12,3 g
19 %
18 %
-
nasycené
7,1 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V míse smícháme mouku s cukry, kypřicím práškem do pečiva a solí. Poté přidáme změklé máslo, tvaroh, vejce, rum a uhněteme hladké těsto. Do těsta zapracujeme kandované ovoce a nastrouhanou pomerančovou kůru.
- Hotové těsto vyválíme na tlustý plát. Ten zavineme do válce a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 60 minut.
- Po upečení štolu ihned potřeme rozpuštěným máslem a hojně zasypeme moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem.
- Vychladlou štolu zabalíme do alobalu a necháme v chladu uležet až 3 týdny. Odleženou štolu podáváme pocukrovanou a ozdobenou kandovanou pomerančovou kůrou.
