Ingredience
Postup
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem, žloutky, nastrouhanou kůrou a šťávou do pěny. Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh. Pak obě hmoty lehce spojíme, vmícháme prosátou mouku, zakysanou smetanu a nakonec škrob.
- Hotové těsto rozetřeme na plech vymazaný tukem a vysypaný polohrubou moukou, na povrch rozložíme třešně a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout a před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
