Ingredience
Postup
- Máslo rozpustíme a necháme zchladnout. Mléko lehce zahřejeme a rozpustíme v něm droždí a cukr. Přidáme mouku, vlažné máslo, žloutky, špetku soli, rum a jogurt. Vypracujeme hladké nelepivé těsto, které zabalíme do fólie a uložíme do chladničky.
- Připravíme si náplně. Maková: Všechny přísady dáme do kastrůlku, dobře promícháme, povaříme 3 minuty a necháme vychladnout. Tvarohová: Tvaroh vyšleháme se žloutkem a moučkovým cukrem.
- Nevykynuté těsto rozválíme na pomoučněném vále a vykrájíme kolečka o průměru 2,5-3 cm, která klademe na plech vyložený pečicím papírem. Do každého kolečka uděláme důlek a okraje potřeme rozšlehaným vejcem.
- Na polovinu koláčků rozdělíme makovou náplň a ozdobíme ji plátky mandlí. Na zbylé dáme tvarohovou náplň, kterou ozdobíme rozinkami. Pečeme v troubě vyhřáté na 175 °C asi 20 minut.
