Tradiční šunkofleky s houbami a slaninou z trouby – Poctivý rodinný recept na klasické jídlo
Poctivý rodinný recept kombinuje uzenou slaninu se šťavnatými houbami a nudličkami papriky pro dosažení maximální barevnosti i chuti. Zapékání v misce vymazané sádlem s náloží vajíček vytvoří nevídaně vláčný pokrm, který se rozplývá na jazyku. Tato nestárnoucí klasika představuje vrchol domácké pohody u jednoho stolu.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
466 KCal
21 %
19 %
-
Energie
1952 KJ
21 %
19 %
-
Sacharidy
63,2 g
72 %
63 %
-
Vláknina
5,0 g
17 %
17 %
-
Bílkoviny
33,8 g
54 %
50 %
-
Tuky
7,6 g
12 %
11 %
-
nasycené
2,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Fleky uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka, scedíme je a propláchneme studenou vodou.
- Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli najemno a společně je orestujeme na suché pánvi dozlatova. Poté přidáme houby, papriku nakrájenou na nudličky a opékáme další minuty. Nakonec osolíme a opepříme.
- Směs promícháme s fleky a nasypeme ji do zapékací misky vymazané sádlem a vysypané moukou. V misce smícháme vejce s mlékem, osolíme, opepříme, přilijeme k těstovinám a pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 30 minut dozlatova. Podávat můžeme s kyselými okurkami.
