Ingredience
Postup
- Do mísy dáme pokrájené zelí, přimícháme vejce a rozpuštěné sádlo. Nakonec vmícháme mouku, dle chuti osolíme a opepříme.
- Z těsta vytvarujeme váleček o průměru asi 7 cm, zabalíme do potravinářské fólie a dáme zchladit do lednice. Pak těsto nakrájíme na 16 plátků a postupně je usmažíme dozlatova v rozehřátém oleji. Přendáme je na papírovou utěrku, necháme vsáknout přebytečný tuk a uchováme v teple.
- V menší míse smícháme zakysanou smetanu s pokrájenými bylinkami, citrónovou šťávou a olivovým olejem. Ochutíme solí a drceným pepřem. Zelníky rozdělíme na talíře a podáváme s dipem.
