Tradiční pudinkové banánky s marmeládou a čokoládovou polevou – Klasické cukroví s jemným krémem
Objevte kouzlo klasického cukroví, které můžete připravit i bez strojku pomocí cukrářského sáčku a vytvořit tak dokonale symetrické proužky dozlatova upečeného těsta. Spojení máslového základu s pudinkem a ovocnou marmeládou zaručuje banánkům neobyčejnou vláčnost pod vrstvou kvalitní čokoládové polevy. Tato tradiční sladkost s jemným krémem představuje vrchol domácího pekařského řemesla s vůní dětství.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
257 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1077 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
29,9 g
34 %
30 %
-
Vláknina
2,3 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
3,5 g
6 %
5 %
-
Tuky
13,1 g
20 %
19 %
-
nasycené
7,9 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku smícháme s pudinkovým práškem a cukrem. Směs vysypeme na vál, do hromádky mouky uděláme důlek, rozklepneme do něho vejce a přilijeme mléko. Změklé máslo drobně nakrájíme, přidáme k ostatním surovinám a vypracujeme těsto.
- Těsto naplníme do cukrářského sáčku (pokud nemáme speciální strojek na protlačované cukroví). Na vymazaný plech potom stříkáme asi 8-10 cm dlouhé proužky, které dáme péct do trouby při teplotě asi 180 °C. Pečeme 12-15 minut.
- Banánky k soně po dvou slepujeme marmeládou. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládovou polevu. Namočíme do ní oba konce slepených banánků a necháme zatuhnout.
