Tradiční povidlové ránečky s rumem a citronovou kůrou – Poctivé kynuté buchty
Tyto poctivé kynuté buchty vás vrátí do kuchyní našich prababiček díky vůni švestkových povidel a rumu. Specifický tvar ránečků s citronovou kůrou uvnitř zajišťuje, že náplň zůstane bezpečně uzavřená v nadýchaném těstě pečeném dozlatova.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
1774 KCal
81 %
74 %
-
Energie
7422 KJ
81 %
74 %
-
Sacharidy
298,9 g
340 %
299 %
-
Vláknina
12,9 g
43 %
43 %
-
Bílkoviny
33,3 g
53 %
49 %
-
Tuky
47,1 g
72 %
67 %
-
nasycené
26,4 g
-
trans-mastné
1,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z mouky, cukru, másla, droždí a mléka vypracujeme hladké těsto, které necháme v teple vykynout. Lžící z něj vykrajujeme malé kousky, které pak rozválíme na placičky.
- Do středu každé placičky položíme kousek švestkových povidel, zasypeme strouhanou citronovou kůrou a zakapeme rumem. Potom okraje přeložíme směrem do středu přes náplň, aby vznikly pevné ránečky.
- Povidláky položíme na vymazaný plech a upečeme při 180 °C dozlatova.
