Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, stejně jako uzenou slaninu. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme slaninu a necháme ji rozškvařit. Pak na tuku opečeme dozlatova cibuli.
- Housky nakrájíme na kostičky a pokapeme je mlékem. Přidáme vejce, nasekané bylinky a osmaženou cibulku se slaninou. Směs na nádivku ochutíme solí, mletým nebo drceným pepřem a vše promícháme.
- Kuře omyjeme a osušíme. Lžící do něj naplníme nádivku a otvor pečlivě uzavřeme špejlí nebo sešijeme nití.
- Kuře položíme na plech vyložený pečicím papírem, osolíme ho a posypeme ze všech stran kmínem. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C dozlatova. Během pečení kuře přeléváme výpekem. Pokud nám zbyde nádivka, přidáme ji asi po půl hodině do pekáčku vedle kuřete a společně s ním upečeme.
