Tradiční oříškové pracny – Klasické tmavé cukroví s citronovou kůrou
Provonějte svůj domov vůní tradičních pracen, které díky mletým oříškům a kakau získávají svou typickou tmavou barvu a bohatou chuť. Citronová kůra dodává těstu svěží akcent a krátké pečení ve formičkách zajistí, že se cukroví bude po vyklopení doslova rozplývat na jazyku.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 40 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
102 KCal
5 %
4 %
-
Energie
426 KJ
5 %
4 %
-
Sacharidy
8,4 g
10 %
8 %
-
Vláknina
1,0 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
1,7 g
3 %
2 %
-
Tuky
6,6 g
10 %
9 %
-
nasycené
2,8 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku, kakao, cukr, mleté oříšky, máslo, vejce a citronovou kůru zpracujeme na hladké těsto. Těsto zabalíme do fólie a necháme 30 minut v chladu odležet.
- Pak vtlačujeme malé kousky do kovových formiček na pracny a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 15 minut.
- Po upečení necháme ve formičkách krátce vychladnout a pak vyklopíme na kovovou mřížku. Po úplném vychladnutí pocukrujeme moučkovým cukrem.
