Tradiční německé červené zelí s jablky: Recept na dokonalou přílohu

23 hodnocení (4,5)

Hledáte recept na přílohu, která povýší i obyčejnou klobásu na sváteční zážitek? Německé červené zelí, dušené pomalu s jablky a cibulí, je přesně to pravé. Díky dlouhému vaření získá neuvěřitelnou jemnost, zatímco kombinace cukru a octa vytvoří dokonale vyváženou sladkokyselou chuť.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 75 min

Ingredience

4 PORCE +

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    392 KCal

    18 %

    16 %

  • Energie

    1641 KJ

    18 %

    16 %

  • Sacharidy

    39,6 g

    45 %

    40 %

  • Vláknina

    7,2 g

    24 %

    24 %

  • Bílkoviny

    14,3 g

    23 %

    21 %

  • Tuky

    17,6 g

    27 %

    25 %

  • nasycené

    6,1 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Jablko očistíme a nakrájíme také na plátky.
  2. Cibuli a jablka opečeme na oleji doměkka.
  3. Ke směsi přimícháme zelí, cukr, ocet, sůl a pepř a vaříme pod pokličkou asi 60 minut doměkka.
  4. Klobásy opečeme dozlatova a podáváme spolu se zelím, posypeme nasekanou jarní cibulkou.

Aby bylo zelí skutečně autentické a mělo tu správnou „německou“ hloubku chuti, přidejte k cibuli a jablkům při opékání špetku mletého hřebíčku nebo jeden bobkový list.

Podobné recepty

Vepřová panenka s brandy omáčkou a mačkanými bramborami: Recept jako z restaurace

Základem úspěchu je dokonale připravená vepřová panenka – díky krátkému odpočinku v alobalu zůstane...

Šťavnatý pstruh na pánvi se špenátem a rajčaty: Rychlé a zdravé jídlo plné chutí

Pstruh se špenátem, pórkem a cherry rajčaty je ideální volbou pro všechny, kteří milují čerstvé...

Pečená kachna s houbovo-dýňovou nádivkou a ciderem: Sváteční recept pro gurmány

Hledáte recept na dokonalou kachnu, která bude mít neuvěřitelně křupavou kůrku a přitom zůstane...

Tradiční rajská omáčka s masovými kuličkami: Recept jako od babičky

Vůně skořice, sladkokyselá chuť rajčat a dokonale propečené masové kuličky. Rajská omáčka je...

Grilovaná kuřecí prsa s limetkou: Recept na šťavnaté maso s chilli

Zapomeňte na vysušené kuřecí maso z grilu. Díky svěží marinádě z limetky a koriandru budou kuřecí...

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.