Tradiční nádivka s uzeným masem a bylinkami – Klasické velikonoční pečení pro rodinu
Tato unikátní nádivka z kynutého těsta s přídavkem krupice zaujme svým efektním tvarem a křupavými mandlemi na povrchu. Vůně tymiánu, uzeného masa a česneku se během pečení v troubě krásně propojí, čímž vznikne originální a esteticky působivý kousek pro váš sváteční stůl, který potěší svou nadýchaností.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
383 KCal
17 %
16 %
-
Energie
1603 KJ
17 %
16 %
-
Sacharidy
34,9 g
40 %
35 %
-
Vláknina
1,9 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
21,8 g
35 %
32 %
-
Tuky
17,2 g
26 %
25 %
-
nasycené
4,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Uzené maso necháme zchladnout a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme. Petrželku a tymián opláchneme a nasekáme najemno. Droždí rozdrobíme do misky, rozmícháme je s cukrem a 3 lžícemi mléka a kvásek necháme na teplém místě vzejít.
- Veku nakrájíme na kostičky, které nasypeme do mísy, navlhčíme zbylým mlékem a pak přebytečnou tekutinu vymačkáme. Přidáme uzené maso a promícháme je s vekou. Rozšleháme vejce a směs jimi zalijeme, zahustíme krupicí, přidáme všechno koření, nasekané bylinky a prolisovaný česnek. Přilijeme vzešlý kvásek a důkladně promícháme. Nakonec podle chuti osolíme a opepříme.
- Formu (například na bábovku) vymažeme tukem, vysypeme strouhankou, směs do ní rovnoměrně rozdělíme a necháme 30 minut kynout. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30-40 minut dozlatova. Vychladlou velikonoční nádivku posypeme mandlemi a ozdobíme bylinkami.
