Tradiční Muzika z rozmixovaného ovoce a povidel – Sváteční dezert podávaný v misce
Sváteční dezert podávaný v misce sází na techniku rozmixovaného sušeného ovoce proloženého švestkovými povidly a voňavým badyánem. Zahuštění strouhaným perníkem a nádech medu s rumem dodávají této „muzice“ neobyčejnou hloubku a ušlechtilý charakter, který z ní dělá klenot každé tradičně prostřené štědrovečerní tabule.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
281 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1177 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
45,0 g
51 %
45 %
-
Vláknina
6,3 g
21 %
21 %
-
Bílkoviny
3,7 g
6 %
5 %
-
Tuky
8,1 g
12 %
12 %
-
nasycené
0,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do litru vody dáme vařit sušené ovoce, přidáme badyán, dřeň z vanilkového lusku, skořici, hřebíček, citronovou kůru a ovoce uvaříme doměkka.
- Změklé ovoce rozmixujeme ponorným mixérem na kaši a pozvolna vaříme. Přidáme švestková povidla, hrozinky a ořechy.
- Ovocný rozvar zahustíme strouhaným perníkem a dochutíme medem a několika kapkami rumu.
