Tradiční makovec s ořechy, čokoládou – Vláčný dezert s rumovou polevou
Vláčný dezert s rumovou polevou vyniká bohatým obsahem mletého máku, vlašských ořechů a nastrouhané čokolády v nadýchaném vaječném těstě. Přídavek rozinek a citronové kůry dodává makovci svěží jiskru, která v doprovodu s lesklou polevou a skořicí vytváří vrcholně harmonický a voňavý moučník pro každou slavnostní příležitost.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 50 min
bez doby tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
267 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1116 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
33,3 g
38 %
33 %
-
Vláknina
3,7 g
12 %
12 %
-
Bílkoviny
6,6 g
10 %
10 %
-
Tuky
10,2 g
16 %
15 %
-
nasycené
1,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do mísy rozklepneme jedno celé vejce, přidáme šest žloutků a vyšleháme s cukrem do pěny. Vmícháme mletý mák, nastrouhané ořechy a čokoládu. Přidáme rozinky, citronovou kůru a koření.
- Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce vmícháme do směsi. Pekáček vymažeme máslem a vysypeme moukou. Těsto do něj nalijeme a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C asi 35 minut. Hotový makovec necháme vychladnout.
- Cukr s rumem utřeme dohladka a polevu rozetřeme na vychladlý moučník. Necháme ztuhnout.
