Tradiční linecké cukroví s rybízovým džemem – Klasika, která se rozplývá
Klasika, která se rozplývá na jazyku, sází na trpělivé odležení lineckého těsta a poctivou vrstvu rybízového džemu s výraznou chutí. Tradiční tvary s vykrojeným středem a jemná citronová vůně dělají z tohoto cukroví nepostradatelný pilíř svátečního pečení, který svou jednoduchostí a poctivostí potěší všechny generace strávníků.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 60 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
74 KCal
3 %
3 %
-
Energie
310 KJ
3 %
3 %
-
Sacharidy
7,4 g
8 %
7 %
-
Vláknina
0,5 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
1,1 g
2 %
2 %
-
Tuky
4,4 g
7 %
6 %
-
nasycené
2,6 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do mísy prosejeme mouku s cukrem, přidáme zbytek surovin a vypracujeme hladké těsto. Hotové těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme do lednice na 60 minut.
- Odleželé těsto rozválíme na pomoučněném válu na plát silný asi 4 mm a vykrájíme zvolené tvary. Do poloviny vykrájených sušenek ještě menším vykrajovátkem vykrojíme střed.
- Vykrojené tvary rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C přibližně 10-15 minut dorůžova.
- Upečené sušenky necháme vychladnout a pak je potřeme rybízovým džemem. Nakonec přiklopíme sušenkou s vykrojeným středem.
