Ingredience
Postup
- Do hrnku dáme lžíci mouky, droždí, lžičku cukru a 2 lžíce mléka. Rozmícháme a necháme vzejít kvásek. Zbylou mouku prosijeme do mísy. Přidáme špetku soli, dvě vejce, kvásek, zbylý cukr, rozpuštěné máslo a vlažné mléko. Vypracujeme těsto, přikryjeme ho utěrkou a necháme na teple vykynout.
- Mléko svaříme s mletým mákem a krupicovým a vanilkovým cukrem. Přidáme ořechy a rozinky, promícháme a necháme vychladnout.
- Z vykynulého těsta vyválíme dva obdélníky a rozetřeme na ně náplň. Opatrně je stočíme. Konce založíme dospod. Záviny přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme je rozšlehaným zbylým vejcem a posypeme nasekanými oříšky. Necháme je krátce nakynout. Pak je vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme je nejdříve při 180 °C asi 15 minut, pak teplotu snížíme na 160 °C a záviny dopékáme asi 25 minut.
