Tradiční kynutý ořechový cop jako od babičky – Poctivý recept na sváteční pečení

43 hodnocení (4,6)

Upečte na víkend ke kávě chutný ořechový cop.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 120 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

20 PORCE + −

Těsto:

Náplň:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    250 KCal

    11 %

    10 %

  • Energie

    1048 KJ

    11 %

    10 %

  • Sacharidy

    30,0 g

    34 %

    30 %

  • Vláknina

    2,5 g

    8 %

    8 %

  • Bílkoviny

    5,8 g

    9 %

    9 %

  • Tuky

    11,4 g

    18 %

    16 %

  • nasycené

    3,4 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Z droždí, lžičky cukru a 50 ml vlažného mléka připravíme kvásek, který necháme na teplém místě nakynout. Mouku prosejeme, smícháme se špetkou soli a zbylým cukrem. Přidáme vykynutý kvásek, žloutky, citronovou šťávu, zbylé mléko, rozpuštěné máslo a vše zpracujeme na hladké těsto. Poprášíme ho moukou, přikryjeme utěrkou a necháme kynout na teplém místě asi 30 minut. Pak opět propracujeme a necháme znovu kynout.
  2. Mezitím připravíme náplň. Do misky dáme všechny suroviny, vařečkou je důkladně promícháme a spojíme v kompaktní hmotu.
  3. Vykynuté těsto rozválíme na plát a rozkrájíme na 3 pruhy. Do středu každého dáme ořechovou náplň, zavineme a vytvoříme pramen. Z pramenů upleteme cop.
  4. Cop položíme na vymazaný plech a potřeme ho rozšlehaným vejcem. Na ozdobení můžeme použít rozinky. Plech vložíme do předehřáté trouby a při 180 °C pečeme asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout a můžeme posypat moučkovým cukrem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Domácí Red Velvet donuty s jemným krémem: Recept na efektní dezert, který vypadá jako z cukrárny

Milujete kombinaci nadýchaného těsta s lehkým nádechem kakaa a ikonickou sytě červenou barvou? Tyto...

Perníková bábovka s čokoládově-karamelovou polevou: Recept na domácí klasiku v moderním kabátě

Tato bábovka je důkazem, že hřejivá vůně skořice, badyánu a hřebíčku dokáže vykouzlit neuvěřitelně...

Čokoládové brownies s krémovým cottage cheesecakem: Dezert, který si zamilujete

Spojení bohatého, čokoládového brownies a jemné, svěží vrstvy z cottage sýra vytváří chuťovou...

Vláčný makovec se zakysanou smetanou a citronovou polevou: Recept, který se nerozpadá

Zapomeňte na dusivý makovec, který musíte zapíjet litrem čaje. Tenhle recept sází na kombinaci medu...

Vláčný jarní dort s podmáslím a marcipánem: Recept na veselý dezert

Přivítejte jaro sladkým mistrovským dílem! Tento jarní dort s jemným korpusem z podmáslí a svěžím...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.