Ingredience
Postup
- Droždí rozdrobíme do misky, přidáme lžíci cukru a třetinu vlažného mléka, promícháme a necháme na teple vykynout. Do větší mísy dáme mouku, zbylý cukr a vejce. Přidáme špetku soli, zbytek mléka a kvásek. Vše zlehka promícháme, pak přidáme rozehřáté máslo. Těsto důkladně propracujeme. Zakryté necháme na teple vykynout 30 minut.
- Mletý mák přelijeme horkou vodou, necháme trochu nabobtnat. Přidáme cukr, vanilkový cukr, skořici, máslo a teplé mléko a dobře promícháme.
- Těsto rozválíme a dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Povrch potřeme makovou náplní a posypeme rozinkami.
- Smícháme změklé máslo, cukr, mouku a vypracujeme drobenku. Rovnoměrně posypeme celý koláč. Pečeme při 190 °C asi 20-25 minut.
