Ingredience
Postup
- Máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny. Bílky vyšleháme na pevný sníh. Žloutkovou pěnu promícháme s bílkovým sněhem, přidáme kokos a prosátou mouku s kypřicím práškem. Vše zlehka promícháme.
- Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Dvě třetiny těsta dáme do formy. Zbylé těsto smícháme s kakaem a mlékem a nalijeme ho na světlé těsto. Špejlí vytvoříme mramorování.
- Pečeme v předehřáté troubě při 150 °C asi 45 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme. Po vychladnutí pocukrujeme.
