Tradiční jahodový džem s citronovou šťávou – Klasické domácí zavařování

176 hodnocení (4,6)

Objevte kouzlo klasiky, kde hlavní roli hraje čistá chuť zralých plodů. Citronová šťáva v tomto receptu funguje jako přirozený konzervant a zvýrazňovač barvy, který džemům dodává svěží jiskru. Jednoduchý postup se silným dnem kastrůlku a želírovací zkouškou zaručuje výsledek, na který by byla pyšná i vaše babička.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Rozpis na 4 sklenice:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    603 KCal

    27 %

    25 %

  • Energie

    2521 KJ

    27 %

    25 %

  • Sacharidy

    17,2 g

    20 %

    17 %

  • Vláknina

    4,9 g

    16 %

    16 %

  • Bílkoviny

    2,6 g

    4 %

    4 %

  • Tuky

    1,5 g

    2 %

    2 %

  • nasycené

    0,1 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Jahody dobře očistíme a omyjeme. Nakrájíme je na kousky a dáme do kastrůlku se silným dnem. Podlijeme je trochou vody a pozvolna vaříme, dokud směs nezačne houstnout.
  2. Pak do kastrolu přisypeme želírovací cukr a přidáme citronovou šťávu. Směs zvolna vaříme asi 5 minut.
  3. Provedeme želírovací zkoušku. Pokud vzorek směsi na studené lžičce dostatečně ztuhne, naplníme horkým džemem vypařené sklenice. Dobře je uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a džem necháme vychladnout.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Pokud chceme džem hladší, jahody po očištění rozmixujeme.

Autoři: ,

Podobné recepty

Jednoduchý jahodový džem

Zásoby na zimu jsou velmi důležité.

Jahodový džem s pektinem

Také si potrpíte na domácí výrobky? Tak si na zimu uvařte zásobu tohoto skvělého džemu.

Jahodový džem se zázvorem a chia semínky

Zázvor s jahodami chutná skvěle.

Jahodový džem s meruňkami

Domácích džemů a marmelád není nikdy dost.

Jahodová zavařenina s rozmarýnem

Máte chuť na marmeládu? Uvařte si ji doma.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×