Tradiční jablečný kompot se skořicí a hřebíčkem – Zdravá a voňavá pochoutka do sklenice
Tradiční domácí kompot s vůní skořice a hřebíčku představuje nejčistší způsob, jak uchovat sladkost zralých jablek v každé sklenici. Technika krátkého povaření zajistí, že ovoce zůstane krásně průsvitné, ale přitom si zachová svou pevnou strukturu. Tato zdravá pochoutka je nepostradatelným doplňkem zimní spíže a hřejivou vzpomínkou na dětství.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
344 KCal
16 %
14 %
-
Energie
1438 KJ
16 %
14 %
-
Sacharidy
83,2 g
95 %
83 %
-
Vláknina
3,0 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
0,4 g
1 %
1 %
-
Tuky
0,4 g
1 %
1 %
-
nasycené
0,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Jablka omyjeme a osušíme. Vyjmeme z nich jádřinec a nakrájíme je na měsíčky. Ihned je promícháme s citronovou šťávou, aby nezhnědla.
- Jablka vsypeme do hrnce a zalijeme asi litrem vody. Přisypeme cukr a přidáme koření.
- Jablka zvolna asi 7 minut povaříme (měla by zprůsvitnět, ale ne se ještě rozpadat).
- Horký kompot uzavřeme do sklenic. Při 90 °C ho sterilujeme asi 20 minut.
