Tradiční hrachová kaše: Recept na poctivou klasiku se smaženou cibulkou

76 hodnocení (4,5)

Připomeňte si chuť dětství s receptem na poctivou, dokonale hladkou hrachovou kaši provoněnou česnekem a majoránkou. Tento tradiční, nutričně bohatý a přitom levný pokrm se zlatavou cibulkou na sádle, klobásou a volským okem dokáže spolehlivě zahřát a zasytit celou rodinu.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 30 min

bez namáčení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    1013 KCal

    46 %

    42 %

  • Energie

    4238 KJ

    46 %

    42 %

  • Sacharidy

    77,7 g

    88 %

    78 %

  • Vláknina

    16,6 g

    55 %

    55 %

  • Bílkoviny

    41,2 g

    65 %

    61 %

  • Tuky

    55,2 g

    85 %

    79 %

  • nasycené

    16,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Přebraný hrách několikrát propláchneme vlažnou vodou, zalijeme 500 ml vody a necháme asi 3 hodiny namáčet, poté ho uvaříme ve stejné vodě doměkka.
  2. Po uvaření přecedíme a rozmixujeme. Vzniklou kaši osolíme, opepříme, přidáme majoránku, utřený česnek a promícháme. Pokud by kaše byla moc hustá, můžeme ji naředit vývarem z hrachu.
  3. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a osmažíme na sádle dozlatova. Každou porci kaše ozdobíme smaženou cibulkou. Podáváme s opečenou klobásou, volským okem a okurkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Pro ještě krémovější texturu a bohatší chuť můžete do rozmixované kaše na závěr vmíchat lžíci studeného másla.

Autoři: ,
Vstoupit do diskuse

Podobné recepty

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou: Recept se slaninou a kroketami

Vepřovou panenku potřeme hořčicí, obalíme plátky slaniny a nejprve ji opečeme na pánvi, aby se maso...

Vajíčková kari miska: Krémová omáčka se špenátem a hráškem

Vejce natvrdo s jemnou kari omáčkou, hráškem, špenátem a na másle opečenou mrkví. Se smetanou a...

Katův šleh z hovězího masa: Pikantní směs s cibulí a chilli

Hovězí nudličky nejprve naložíme do česneku, pepře a worcesterové omáčky, aby získaly výraznější...

Vepřová pečeně na houbách: Šťavnaté maso se smetanovou omáčkou

Vepřovou pečeni nejprve opečeme na pánvi, přidáme houby a vše zalijeme smetanou. Maso pak dopečeme...

Šípková omáčka s hovězím: Pomalu dušené maso s bramborovými noky

Hovězí maso prošpikujeme slaninou, opečeme a necháme několik hodin pomalu dusit se zeleninou,...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×