Ingredience
Postup
- Vejce rozšleháme v mléce, přisypeme mouku, špetku soli a umícháme řidší těstíčko. Na rozehřáté a vymaštěné pánvi upečeme slabé placky. Palačinky rozkrájíme na širší nudle a na rozpáleném oleji opečeme dozlatova.
- Hovězí maso nakrájíme na menší části, pečlivě omyjeme, vložíme do osolené studené vody a přivedeme k varu. Teplotu snížíme a maso pozvolna vaříme asi 2 hodiny. Ke konci přidáme očištěnou mrkev, květák, oloupanou cibuli a uvaříme doměkka.
- Hotové maso a zeleninu vyjmeme, vývar přecedíme přes jemné sítko a vrátíme do hrnce. Přisypeme hrášek, nakrájenou vařenou zeleninu, dochutíme polévkovým kořením a ještě krátce prohřejeme. Polévku podáváme se smaženými nudlemi a sekanou petrželovou natí.
