Tradiční francouzské brambory s klobáskou a kapií: Zapékaný oběd z jednoho pekáče

27 hodnocení (4,4)

Vychutnejte si oblíbenou klasiku, která spolehlivě zasytí a potěší celou rodinu. Tenké plátky brambor prokládané pikantní klobáskou, sladkou kapií, kyselými okurkami a provoněné čerstvým tymiánem se v troubě pomalu pečou zalité vajíčky se smetanou. Výsledkem je nádherně šťavnatý pokrm se zlatavou kůrkou a bohatou chutí, k jehož přípravě vám postačí jediná zapékací mísa.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 90 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    376 KCal

    17 %

    16 %

  • Energie

    1573 KJ

    17 %

    16 %

  • Sacharidy

    33,9 g

    38 %

    34 %

  • Vláknina

    4,4 g

    15 %

    15 %

  • Bílkoviny

    12,5 g

    20 %

    18 %

  • Tuky

    20,6 g

    32 %

    29 %

  • nasycené

    10,5 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Očistěné brambory nakrájíme na tenké plátky, polovinu rozložíme na dno tukem vymazané zapékací mísy, osolíme, opepříme a posypeme nasekaným tymiánem.
  2. Přidáme vrstvu okurek nakrájených na tenko, polovinou kapie nakrájené na proužky, cibuli nakrájenou na proužky, klobásu nakrájenou na kolečka a na závěr vrstvu zbylých brambor a kapii.
  3. Vejce prošleháme se smetanou, solí a pepřem. Nalijeme na brambory ve formě. Pečeme při 180 °C asi 80 minut. Před podáváním posypeme nasekanou cibulkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Chcete-li zkrátit dobu pečení v troubě téměř na polovinu, můžete brambory předem krátce povařit ve slupce do poloměkka, nechat vychladnout a teprve poté nakrájet na plátky. Pokud máte rádi sýrovou kůrku, posypte francouzské brambory zhruba 15 minut před koncem pečení štědrou vrstvou nastrouhaného eidamu nebo goudy.

Autoři: ,

Podobné recepty

Francouzské brambory s vejci, šunkou a pórkem: Vylepšená rodinná klasika, která není vysušená

Zapomeňte na fádní zapékané brambory ze školní jídelny! Tato verze s jemným pórkem, kvalitní šunkou...

Francouzské brambory se šunkou a sýrem – Vláčná klasika provoněná čerstvým tymiánem

Vláčná klasika provoněná čerstvým tymiánem, která nesmí chybět v žádné domácí kuchařce. Díky...

Poctivé francouzské brambory se slaninou a hráškem – Sytý oběd z jednoho pekáčku

Spojení křehkého těsta a bohaté vrstvy mandlí se smetanou a medem povyšuje klasické řezy na úroveň...

Klasické francouzské brambory s uzeným masem a hráškem – Zapečená rodinná večeře z jednoho pekáčku

Poctivá variace na zapékané brambory sází na trpělivé vaření masa do naprosté měkkosti a použití...

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×