Tradiční domácí marokánky s vanilkou a oříšky – Poctivý recept jako z vyhlášené cukrárny
Klasický recept na marokánky využívá jemnost vanilkové dřeně a poctivou kombinaci nastrouhaných mandlí a oříšků. Technika vytlačování kuliček na placičky zajišťuje pečivu stejnoměrný tvar a dokonalou propečenost. Tato tradiční sladká tečka namočená v lesklé čokoládě vyniká svou trvanlivostí a neobyčejně bohatým ovocno-ořechovým profilem v každém soustu.
Vaření 50 min
bez tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
78 KCal
4 %
3 %
-
Energie
327 KJ
4 %
3 %
-
Sacharidy
6,9 g
8 %
7 %
-
Vláknina
0,5 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
1,0 g
2 %
1 %
-
Tuky
5,2 g
8 %
7 %
-
nasycené
2,1 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mléko s máslem a cukrem přivedeme k varu. Postupně vmícháme mouku a minutu povaříme. Odstavíme a do teplé hmoty přidáme nakrájené kandované ovoce, nastrouhané mandle a oříšky.
- Nakonec ochutíme vanilkovou dření, důkladně promícháme a necháme vychladnout. Pak vytvoříme malé kuličky, které naskládáme na plechy vyložené pečicím papírem.
- Každou kuličku mírně rozmáčkneme na placičku a pečeme v předem vyhřáté troubě při 180 °C asi 25 minut. Po upečení necháme vychladnout na plechu.
- Čokoládovou polevu rozehřejeme podle návodu. Vychladlé marokánky namočíme do čokolády a necháme ztuhnout.
