Tradiční domácí kokosky s marmeládou – Nadýchané sněhové cukroví

46 hodnocení (4,5)

Sněhové kokosky připravované nad parou vynikají svou lehkostí a křupavým povrchem. Přidání marmelády do bílkové směsi dodává pusinkám vláčný střed a jemný ovocný podtón, který skvěle doplňuje exotický kokos.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

45 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    100 KCal

    5 %

    4 %

  • Energie

    419 KJ

    5 %

    4 %

  • Sacharidy

    14,3 g

    16 %

    14 %

  • Vláknina

    0,8 g

    3 %

    3 %

  • Bílkoviny

    0,8 g

    1 %

    1 %

  • Tuky

    4,4 g

    7 %

    6 %

  • nasycené

    0,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. V kotlíku nebo míse rozmícháme bílky s cukrem. Kotlík vložíme do většího kastrolu naplněného vodou a zahříváme na 60 °C (správnou teplotu poznáme tak, že směs lehce pálí do prstu).
  2. Pak kotlík vyjmeme z vodní lázně, přidáme kokos a mícháme do vychladnutí. Nakonec přidáme marmeládu a dobře rozmícháme.
  3. Kokosovou hmotou naplníme sáček s hladkou trubičkou. Na plech na tukem vymazaný pečicí papír stříkáme malé pusinky. Pečeme při 190 °C dozlatova. Kokosky jsou upečené, když jdou dobře oddělit od pečicího papíru.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Než vložíte kokosky do trouby, nechte je oschnout. Při pečení se tak utvoří charakteristický popraskaný povrch.

Autor:

Podobné recepty

Kokosky máčené v čokoládě

Vychutnejte si sladkou pochoutku a připravte si kokosky máčené v čokoládě.

Kokosky na lineckém kolečku s čokoládovým krémem – Tradiční cukrářský recept na Vánoce

Dopřejte si kombinaci křupavého lineckého základu, sladké kokosové pusinky a jemného čokoládového...

Kakaové sušenky s kokoskami a džemem – Barevný vánoční kontrast na talíři

Elegantní spojení tmavého kakaového těsta a sněhobílé kokosové čepičky vytváří na talíři krásný...

Kokosky máčené v čokoládě

Výborný recept na kokosové cukroví.

Plněné kokosky s čokoládovým krémem na lineckém kolečku – Luxusní cukroví pro sváteční pohoštění

Tento recept povyšuje běžnou kokosku na kompletní dezert díky lineckému základu a čokoládovému...

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.