Tradiční chalupářské lečo s klobásou a vejci – Poctivá chuť horkého léta na pánvi
Poctivá chuť horkého léta na pánvi, kde dominují vyzrálá rajčata a šťavnaté papriky. Klasika, která nejlépe chutná s čerstvým krajícem chleba přímo u venkovního ohniště.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
324 KCal
15 %
13 %
-
Energie
1354 KJ
15 %
13 %
-
Sacharidy
14,3 g
16 %
14 %
-
Vláknina
4,3 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
12,5 g
20 %
18 %
-
Tuky
22,7 g
35 %
32 %
-
nasycené
7,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Na rozpáleném sádle necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme prolisovaný česnek a přisypeme sladkou papriku, aby cibule zrůžověla.
- Papriky omyjeme, vykrojíme vnitřek se semínky a nakrájíme je na kousky. Papriky přidáme do cibulového základu, přikryjeme pokličkou a necháme podusit asi 12 minut. Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na kousky a přidáme spolu s nakrájenou klobásou k paprikám.
- Lečo osolíme, opepříme a necháme ještě asi 10 minut podusit. Když je zelenina měkká, vmícháme do ní vejce a rajský protlak.
