Tradiční bramboračka s párkem a majoránkou – Levná a chutná večeře pro rodinu
Tato hustá variace oblíbené bramboračky získává svůj specifický charakter díky orestovaným párkům a bohaté dávce rozemnuté majoránky. Spojení kořenové zeleniny a poctivé jíšky vytváří sytý pokrm za pár korun, který vás spolehlivě zahřeje a zasytí i po dlouhém dni venku.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
668 KCal
30 %
28 %
-
Energie
2795 KJ
30 %
28 %
-
Sacharidy
26,7 g
30 %
27 %
-
Vláknina
1,6 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
16,0 g
25 %
24 %
-
Tuky
19,0 g
29 %
27 %
-
nasycené
5,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Na rozpáleném oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli spolu s kmínem. Po chvíli přidáme na kolečka nakrájené párky, asi 2 minuty restujeme, zaprášíme moukou, zamícháme, přisypeme papriku a zalijeme vývarem.
- Polévku přivedeme za stálého míchání k varu, osolíme, přidáme na kostky nakrájené brambory a vaříme doměkka. Nakonec přidáme majoránku a dochutíme pepřem. Pro intenzivnější chuť můžeme přidat před podáváním čerstvé bylinky.
