Tradiční borůvková bublanina z vaječné pěny – Jednoduchý a lehký letní koláč
Jednoduchý a lehký letní koláč sází na nadýchanou pěnu z vajec a vody, která tvoří základ pro šťavnaté lesní borůvky. Trik s obalením ovoce v mouce zajistí, že borůvky zůstanou krásně na povrchu těsta a vytvoří tak vizuálně i chuťově lákavý moučník pro horké dny.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
536 KCal
24 %
22 %
-
Energie
2241 KJ
24 %
22 %
-
Sacharidy
54,7 g
62 %
55 %
-
Vláknina
4,3 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
31,1 g
49 %
46 %
-
Tuky
21,1 g
32 %
30 %
-
nasycené
8,1 g
-
trans-mastné
0,5 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Očištěnou mrkev nakrájíme na malé kostičky, cibuli najemno a česnek na tenké plátky. Na rozehřátém oleji orestujeme mrkev s cibulí, po 5 minutách přidáme česnek a necháme ho zlehka opéct. Poté přidáme maso a restujeme asi 10 minut na mírném ohni.
- Pak přidáme rajčata, bazalku, osolíme, opepříme a pomalu vaříme asi 20 minut. V případě potřeby můžeme podlít vodou.
- Mezitím si v osolené vroucí vodě uvaříme špagety a scedíme. Špagety podáváme s boloňskou omáčkou posypanou nastrouhaným sýrem.
