Ingredience
Postup
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě dle návodu na obalu. Scedíme je a necháme okapat.
- Mrkev, řapíkatý celer, cibuli a česnek očistíme a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme olej a zeleninu orestujeme. Přilijeme rajčata a vývar. Základ na polévku přivedeme k varu a asi 10 minut povaříme.
- Toustový chléb potřeme máslem a opečeme v troubě dozlatova. Přidáme ho do polévky. Vše nadále vaříme, dokud se chléb zcela nerozmočí.
- Polévku tyčovým mixérem rozmixujeme. Dochutíme ji solí, pepřem, cukrem a nasekanou bazalkou. Nakonec ji zjemníme smetanou. Přidáme do ní těstoviny a odstavíme ji.
