Ingredience
Postup
- Rajčata, papričku i salát opláchneme a necháme oschnout. Avokádo rozpůlíme, odstraníme z něj pecku a oloupeme ho. Z rajčat odstraníme semínka; dužinu stejně jako salát, papričku a avokádo pokrájíme. Všechnu zeleninu a avokádo nasypeme do mísy. Přidáme zakysanou smetanu, sůl, citronovou šťávu a koriandr. Vše promícháme a dáme vychladit.
- Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. V pánvi rozehřejeme olej a cibuli na něm necháme zesklovatět. Přidáme mleté maso, kmín a česnek. Vše společně orestujeme. Přilijeme trochu vody a směs podusíme doměkka. Nakonec ji ochutíme protlakem, solí a pepřem.
- Tortily nasucho ohřejeme na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Rozdělíme na ně salát i masovou směs, zarolujeme je a přepůlíme. Ozdobíme je citronem a listovým salátem.
