Ingredience
Postup
- Kukuřici vyklopíme do sítka a necháme okapat nálev. Pak polovinu kukuřice vsypeme do misky. Přidáme nadrobno nasekanou chilli papričku, najemno nastrouhanou limetkovou kůru, limetkovou šťávu a nasekaný koriandr. Vše zakapeme olejem, osolíme, opepříme a promícháme. Salsu necháme vychladit.
- Krůtí prsa očistíme, nakrájíme na kousky, promícháme s kořením a osmahneme na troše oleje na pánvi.
- Do pánve přidáme nasekanou zbylou chilli papričku, oloupanou, na měsíčky nakrájenou cibuli, očištěné, na kousky nakrájené papriky a zbylou kukuřici. Vše osolíme, opepříme a orestujeme.
- Tortilly z obou stran nahřejeme na suché pánvi. Pak je potřeme zakysanou smetanou a naplníme směsí z pánve. Stočíme je a podáváme s kukuřičnou salsou.
