Ingredience
Postup
- Z omytých rajčat odstraníme semínka, pevnou dužinu nakrájíme na malé kostičky a dáme do mísy. Oloupanou cibuli nakrájíme najemno, z chilli papričku odstraníme semínka, usekáme a spolu s cibulí přidáme k rajčatům. Lístky koriandru nasekáme nahrubo nožem. Salsu ochutíme solí a limetkovou šťávou, vmícháme usekaný koriandr. Necháme vychladit.
- Kuřecí maso nakrájíme na kostičky asi 2x2 cm a pokapeme je olivovým olejem. Ochutíme solí, římským kmínem a mletou skořicí, promícháme. Maso restujeme v pánvi na dvou lžících olivového oleje za občasného míchání asi 8-10 minut.
- Na tortilly rozdělíme plátky čedaru, potřeme dvěma lžícemi salsy a přidáme kuřecí maso. Tortilly přehneme v půlce a zprudka je opečeme nasucho na rozpálené pánvi s nepřilnavým povrchem po obou stranách. Opečené tortilly rozkrojíme a podáme se zbylou salsou ozdobené lístky koriandru.
