Ingredience
Postup
- Tortellini uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Scedíme je a necháme okapat.
- Žampiony očistíme a nakrájíme na čtvrtiny. Cibuli oloupeme, nasekáme najemno a necháme zasklovatět na másle. Přidáme žampiony, krátce orestujeme a podlijeme bílým vínem. Přiklopíme a dusíme asi 5 minut.
- Přidáme rozpůlená rajčátka, rajčatové pyré a zakysanou smetanu. Krátce provaříme a dochutíme solí, pepřem a tymiánem.
- Do připravené omáčky vložíme uvařené tortellini a krátce prohřejeme. Vše přendáme do zapékací misky a posypeme strouhaným sýrem. Zapékáme při 200 °C asi 15 minut.
