Ingredience
Postup
- Tortellini uvaříme podle návodu ve vroucí osolené vodě na skus. Scedíme je, lehce pokapeme olejem, promícháme a udržujeme teplé.
- Žampiony a lišky očistíme a nakrájíme na kousky. V hluboké pánvi rozehřejeme máslo, houby na něm orestujeme a pak ještě podusíme, až se přebytečná tekutina odpaří.
- Česnek oloupeme a prolisujeme k houbám. Ochutíme citronovou šťávou, muškátovým oříškem a zalijeme smetanou. Necháme krátce povařit, okořeníme solí a pepřem. Vmícháme nastrouhaný parmazán a krátce prohřejeme.
- Nakonec dáme do omáčky tortellini a vše ochutíme nasekaným oregánem. Promícháme, rozdělíme do misek a ozdobíme bylinkami.
