Ingredience
Postup
- Tortellini uvaříme ve vroucí osolené vodě, scedíme a udržujeme teplé. Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a orestujeme na rozehřátém másle. Přidáme utřený česnek a zakapeme citronovou šťávou. Promícháme a krátce povaříme.
- Žampiony zalijeme smetanou a vaříme do zhoustnutí. Omáčku dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a vegetou.
- Nakonec přidáme eidam a necháme ho v omáčce rozpustit. Hotovou omáčku nalijeme na tortellini a zlehka promícháme. Posypeme nasekanou bazalkou.
