Ingredience
Postup
- Všechna vejce uvaříme natvrdo a oloupeme. Jedno z nich nasekáme nadrobno, zbylá dvě nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
- Škvarky umeleme najemno. Přidáme k nim nasekané vejce, hořčici a cibuli. Vše osolíme, opepříme a dobře promícháme.
- Krajíce chleba překrojíme napůl a opečeme na rozehřátém oleji na pánvi dozlatova. Pak je odložíme na savý ubrousek okapat.
- Okurky nakrájíme podélně na plátky. Topinky potřeme pomazánkou. Každou dozdobíme plátkem okurky a vajíčka, několika proužky papriky a petrželkou. Ihned podáváme.
