Tomato bruschetta: Křupavý italský předkrm s voňavými rajčaty

49 hodnocení (4,5)

Proměňte obyčejné pečivo v dokonalou středomořskou pochoutku. Tradiční italská bruschetta kombinuje dokonalou křupavost opečeného chleba potřeného česnekem a šťavnatou směs zralých rajčat, jemné cibule, kvalitního olivového oleje a čerstvé bazalky, která vás během jediného sousta přenese do slunné Itálie.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 15 min

bez odležení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    156 KCal

    7 %

    6 %

  • Energie

    651 KJ

    7 %

    6 %

  • Sacharidy

    28,5 g

    32 %

    28 %

  • Vláknina

    4,4 g

    15 %

    15 %

  • Bílkoviny

    5,6 g

    9 %

    8 %

  • Tuky

    1,1 g

    2 %

    2 %

  • nasycené

    0,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Důkladně omytá rajčata nakrájíme na kousky a dáme je do misky. Přidáme olivový olej, ocet, sůl, pepř, prolisovaný stroužek česnek a najemno nakrájenou cibuli. Poté vmícháme natrhanou bazalku.
  2. Směs promícháme a necháme alespoň 30 minut odležet v lednici. Mezitím si chléb nakrájíme na plátky.
  3. Krajíce rozložíme na plech vyložený pečicí papírem a pár minut pečeme dozlatova při 230 °C. Po upečení potřeme zbylým česnekem horní stranu chleba.
  4. Pak na plátky chleba lžící nakapeme šťávu z rajčat a nakonec navrstvíme samotnou směs. Ozdobíme například listy čerstvé bazalky.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Chléb bude ještě lahodnější, když plátky před pečením z obou stran zlehka zakápnete olivovým olejem.

Autoři: ,

Podobné recepty

Křupavé pórkové závitky z listového těsta: Souhra tvarohu, oliv a svěžího jogurtového dipu

Připravte si rychlé a neodolatelné pohoštění z křehkého listového těsta plněného aromatickou směsí...

Křupavá houbová bruschetta s vínečkem a špenátem: Rychlé a elegantní pohoštění

Proměňte obyčejné pečivo ve stylovou kulinářskou specialitu. Opečený chléb potřený máslem slouží...

Slaný cuketový koláč s ricottou a parmazánem: Křehký francouzský quiche s bylinkami

Vychutnejte si nadýchaný slaný koláč, který kombinuje křehké domácky připravené těsto s krémovou...

Paprikový hummus s pečeným květákem: Krémová cizrnová pomazánka s kukuřičnými nachos

Pomalé pečení dodá sladkým paprikám i kořeněnému květáku hlubokou a jemně kouřovou chuť. V...

Slaný bramborový chlebíček s cuketou a koprem: Zeleninový chléb s chřestem a kozím tvarohem

Slané zeleninové pečivo představuje praktickou alternativu k běžnému chlebu i kynutým koláčům....

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×